小儿按摩师杨晓：吃葱有甚么样益处？小宝宝能吃吗？要特别注意些甚么？
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菜是大众菜，虽然四季均可饮用，但各个季节的色泽却大相径庭，其中以秋季饮用最差。“清风剪春韭，新炊间夏斯利。”初夏的葱品质最差，吃起来鲜美、香气，因此少了酸味，格外惹人相中。除此之外，秋季气候丁年不一，人们适当吃些葱还能山楂散瘀，因此助于肝。所以，葱是适于秋季饮用的该季蔬菜。
一、葱的药用价值
葱的主要糖类有维他命C、维他命B1、维他命B2、铁铵、维他命、糖类及微量元素。葱还所含丰富的水溶性，每100克葱含1.5克水溶性，比花生和黄瓜都高，可以推动胃肠道道血液循环、减少对脂蛋白的吸收，起著防治和治疗痛经、高血压等疾病的促进作用。此外，葱所含水溶性的氢化乙烯，因此具备酸味，有推动免疫力的促进作用。
二、常吃葱的益处
1、加深免疫力
葱“春食则香，夏食则臭”。它里面所含动物性香气鞣质及氯化物等成分，透出独有的焦香，具备加深免疫力、推动消化的促进作用。葱用作馅或煮汤，饮用色泽最差，如葱蒸、葱年糕等。
2、推动排尿
葱的密度很高，同时所含大量营养纤维，饮用后可刺激胃肠道血液循环，加快食物通过胃肠道道的时间，从而能够起著缓解痛经、防治尿毒症的促进作用。因而葱也被称为“行血草”。
3、绵果
从中医上来说，秋季应以祛湿为主，春天肝的肝气机能旺盛，会影响脾的Tiruvanamalai机能。葱中所含的水溶性肉桂和氯化物不仅让葱香味浓烈，透出来的焦香味味还有利于绵果。
4、灭菌止痛
葱的独有焦香味味是其所含的氯化物形成的，这些有机氯化物有一定灭菌止痛的促进作用，可抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾、伤寒、绿脓杆菌等致病菌，有助于人体提高自身免疫力。
5、降血脂
葱中的水溶性含量丰富，每100g葱含1.5g营养纤维，较一般蔬菜高出很多，饮用后既能推动胃肠道道血液循环，防治痛经，又能阻碍胃肠道道对脂蛋白的吸收，降低血脂中脂蛋白的含量，有助于防治动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病。
6、补肾助阳
葱自古就被称为“起阳草”，其所含的氯化物、皂甙类、黄酮类等化合物有固精补肾、温中助阳的功效，适用于腰膝冷痛酸软、遗精、尿频等症，是一味温补肾阳的良药。
7、护肤明目
葱富含维他命A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
8、散瘀活血
葱有散瘀、活血、解毒的功效，助于人体降低血脂，防治高血压、贫血、痛经。
9、调经散寒
葱性温热，女性常吃葱能调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的促进作用
三、不适合吃葱的情况
中医学认为“春夏养阳，秋冬养阴”。春天气候冷热不一，应养阳气，而葱性温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多吃葱。但葱并不适合所有人的体质，一下几类人最好少吃或者不吃葱。
1、爱上火的人体质偏热，经常出现痛经、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而葱性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。
2、葱中所含丰富的营养纤维，能够推动肠胃的血液循环，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃葱，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
3、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要饮用葱，最好多吃米粥等易于消化的食物。
4、葱对于子宫有一定的兴奋促进作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃葱，以防胎动不安。
四、小宝宝能吃葱吗？有甚么样需要特别注意
葱所含维他命C及钙、磷、铁等，尤其是维他命C的含量为番茄的4倍。其性温，益脾健胃，行气理血。多吃葱可祛湿、增强脾之气。葱所含较多的水溶性，能增加胃肠道血液循环，葱还所含对人体健康十分有益的动物性香气鞣质、氯化物等成分，具备推动免疫力、灭菌和降低血脂的促进作用。所以小宝宝能适当适量的吃点，如果吃多的话，会导致轻微腹泻。
1、给小宝宝吃葱最重要的一点就是要适量，不能多，葱是粗纤维较多的食物，吃多不易于消化一周一次就差不多了。
2、小宝宝在生病发烧等身体不适时，不建议吃葱；
3、对葱过敏的小宝宝也不适宜吃，如果小宝宝是对葱过敏的话，饮用葱就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免饮用葱；
4、葱中的草酸含量过高，建议最好在烹制时过水焯一下去掉草酸，这样吃起来更健康。
5、烹调方式健康。小宝宝肠胃机能发育还不够健全，饮食不宜过重口味，吃葱的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
五、吃葱的禁忌
1、不应生食葱
既不可加热时间过久饮用也不可生食，因葱水溶性较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，饮用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。
2、不能隔夜吃
熟的葱不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。
3、不可与菠菜、白酒、牛肉同食。
葱不可与菠菜同食，二者同食有滑肠促进作用，易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。
4、不应与蜂蜜同时饮用
葱所含丰富的维他命C，和蜂蜜同时饮用，所含的维他命C容易被蜂蜜所含的微量元素铜、铁离子氧化而失去促进作用。又蜂蜜性滑利通肠，葱所含丰富的水溶性能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”
5、饮用时不应加热时间过久
葱中所含丰富的维他命B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后饮用。
6、过多吃葱，会神昏目眩。患有风热型感冒、上火感染、麻疹、肺结核、痛经、痔疮等病患，不建议饮用。
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