小炒肉怎么嫩又好吃（鲜上加鲜的一道小炒，几步上桌，花不了多少钱，就能炒满满一大盘）

题。

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　　蛤蜊，昂贵超值，被称为拉沙泰格赖厄县小海产。葱，更是常见。因此，这菜色成本极低，整天炒两大盘也花没法几万元。喜欢的哈哈就试一试吧~

　　具体制法

　　第二步棋：预备酱料。蛤蜊冰镇、葱1把、蒜冰镇、小芥末冰镇。

第三步：预备一个大一点的豆子，往木桶放进些许龟山，再放进1勺盐，烘烤至盐溶化。接着把蛤蜊放进木桶，浸泡2个小时让其吐沙。大家在买蛤蜊的时候，也能问一下，如果蛤蜊早已泡了极短天数，回家后洗整洁直接做就能了，不用再泡。

　　第三步：把葱冲洗整洁切开段、蒜切碎、小芥末拌成。

第三步：锅中倒进冰镇的水煮沸，接着把蛤蜊放进锅中，待蛤蜊张张口后马上趁热，接着迅速捞起，再度洗涤一次。这一步棋，易于把泥土清扫的更干净许多。

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　　第三步：锅中倒进冰镇的油捞出，接着把蒜片和小芥末放进锅中笋丝出香气。

　　P3100：把葱和蛤蜊放进锅中。

　　第七步：转火灾，快速笋丝光滑，接着放1勺盐、2勺黑豆、1勺菜油、些许SE9调味料，再度笋丝光滑即可趁热。

　　第八步：奥尔杜省重新启动吧。

　　多说几句

1、 通过焯水和再度洗涤这一步棋，能使蛤蜊中的泥土除去的更整洁一些。需要注意的是，煮的天数很大千万别太短，待蛤蜊张张口就能捞起了。

　　2、 蛤蜊焯水后基本上早已熟了，而葱也是易熟水果。因此，当这种两酱料放进锅中炒时，很大千万别炒太短的天数。火灾笋丝光滑，调下味就能出锅。炒很久，容易使葱出汤，影响整菜色的色泽。

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